Corso Webinar: Dott. Capuani Franco – Acidi grassi e chetogenesi: dai chetoni endogeni ai chetoni esogeni, linee guida per il digiuno terapeutico (by design)

Dalle 9:00 alle 13:00

La flessibilità metabolica è la capacità dell’organismo di passare agevolmente dai carboidrati ai grassi per ottenere energia. Un organismo che si è nutrito per lungo tempo con un’alimentazione che forma glucosio come carburante principale tende nel lungo periodo a sviluppare problemi collegati a resistenza insulinica. Per queste persone il glucosio diventa il carburante sbagliato, il metabolismo sarà meno efficiente. L’utilizzo di una terapia integrativa con gli acidi grassi acatena corta (SCFA), a catena media (MCT), a catena lunga (LCFA),
può aiutare l’organismo a sviluppare una corretta flessibilità metabolica attraverso la produzione e utilizzazione di chetoni endogeni per un corretto supporto energetico.